建议您与学校沟通。如果学校愿意给您降为master,您可以使用master 的opt。
如果您quit,学校可能要终止您的f1身份,您可能没有合法的身份继续留在美国。
如果保持目前phd的就读情况的话,如果学校允许您申请CPT(一般要求课外工作是课程/学位的一部分)的话,通常是每周不超过20小时,但有例外情况、学校允许的情况下可以全职(需要看不同学校对于CPT的不同规定)。如果使用CPT的话,每一个雇主会有一份相应的CPT I-20(上面会标明雇主名称)。
如果您还有其他的问题,欢迎随时致电800-685-NYIS (6947)